Dania z grzybami enoki .

1. Zupa miso z grzybami enoki i shiitake.

Składniki :

1/2 l bulionu
50g makaronu sojowego
3 shiitake, pokrojone na plasterki,
150g grzybów enoki
250g tofu, pokrojonego w kostkę,
garść szpinaku,warzywa
2 łyżki sosu sojowego,
1 cebula dymka, pokrojona na kawałki,
1 łyżka pasty miso,

Wykonanie :

Makaron gotować 5 minut, odcedzić. Do gotującego się bulionu dodać sos sojowy, wrzucić shiitake , enoki i tofu, gotować około 3 minut. Wyłączyć gaz, dodać pastę miso, szpinak i cebulkę dymkę. Mieszać, aż miso się rozpuści. Wlać do miseczek z makaronem .

Przepis ze strony www.sfinjak.wroclaw.pl
                                                                                                                                Wykonanie ; Krzysztof Biernacki

Powrót do menu .



mycomed@grzyby.info www.shiitake.pl   www.mycomed.eu  691 499 649